HOT ! LE GUIDE CULINAIRE A. Escoffier 新品 Le guide culinaire Edition intégrale et originale 1903

Le guide culinaire Edition intégrale et originale 1903。Le guide culinaire Edition intégrale et originale 1903。Le guide culinaire (French Edition): Escoffier, Auguste。フランス料理の基本を網羅した料理書。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。- Title: LE GUIDE CULINAIRE- Author: A. Escoffier- Condition: New, sealed- ISBN: 9784388056583- Price: 定価: 本体36,000円 + 税ご覧いただきありがとうございます。。エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER。。新装版クローバーの国のアリス～Wonderful Wonder World～公…。エミリン爆食アラサー女子旅 47都道府県。昭和古書　レトロ　※ 【グッピーへの招待】初版本。新木からの樹づくり。【料理本】ファミリークック　全14巻セット　野間省一　講談社。人類創生 2001年2月11日世界に何が起こるのか　　佐藤泰秀著 稀少古本。ロードス島戦記RPG サプリメント 魔神戦争・邪神戦争編